"AÑO 1857: LA PLANTACIÓN DE LAS PATATAS EN OTOÑO E INVIERNO".

GENTES, COSTUMBRES, TRADICIONES, HISTORIAS, FOLCLORE, PATRIMONIOS Y PAISAJES DE LA PROVINCIA DE VALENCIA:

(Proyecto): DATOS PARA LA HISTORIA DE LA HUERTA HISTÓRICA DE VALENCIA, SUS PUEBLOS Y SU CIUDAD CAPITAL. 

"AÑO 1857: LA PLANTACIÓN DE LAS PATATAS EN OTOÑO E INVIERNO".

Escribe: JUAN EMILIO PRADES BEL. 

INTRODUCCIÓN: Crónica histórica sobre el cultivo de las patatas a mediados del siglo XIX.

EXPOSICIÓN DOCUMENTAL: (Documento 1º, con fecha del año 1857): 

- AÑO 1857: Gaceta de Madrid: núm. 1815, de 24/12/1857, página 4. PLANTACIÓN DE LAS PATATAS: La plantación de las patatas en otoño o más tarde, en invierno, ha sido indicada por Mr. Leroy Mabille como un remedio contra la enfermedad que acomete a este tubérculo. 

- Muchos cultivadores, después de satisfactorios ensayos, se han aprovechado de este aviso, siendo uno de ellos Mr. Víctor Chatel, el cual ha publicado varios artículos bastante razonados sobre la enfermedad de las patatas. 

- Pero la mayor parte insisten en hacer sus plantaciones en abril, y aun hasta en el mes de mayo, cuya cuestión conviene orillar por la experiencia, y observar comparativamente los resultados que ofrecen las plantaciones del otoño y del invierno con las de la primavera, hechas con las mismas condiciones de sementera y preparación del suelo.

- Los principales consejos que Mr. Chatel da a los cultivadores pueden reducirse a los siguientes:

- 1.° Preparar y mullir la tierra a bastante profundidad por suficientes rastrilleos, siendo el primero que se haga antes del invierno.

- 2.° Preferir una tierra perfectamente mullida que tenga la menos humedad posible.

- 3.° Plantar los tubérculos a 53 centímetros (un pie) de distancia uno de otro y en línea.

- 4.° Emplear tubérculos enteros y de un grueso regular.

- 5.° Encalar los tubérculos con una mezcla de cal (tres partes) y sal (una parte).

- 6.° Plantar, en los que sea posible, sin abonar de nuevo, en el trascurso de una recolección, como sucede con las remolachas, judías, nabos, coles, lino, cáñamo &c., o sobre barbechos, siendo aún mejor en una tierra nueva ya preparada.

- 7.° Emplear abonos pulverulentos, tales como ceniza, larvas, guano, algas, &c.

- 8.º  Y en las épocas ordinarias, escardar, binar y hacer los trabajos de la primavera y el estío.

ADDENDA, ADICIONES Y COMPLEMENTOS SOBRE LAS TEMÁTICAS Y MOTIVOS REFERIDOS EN EL ARTÍCULO. (POR JUAN EMILIO PRADES):

BIBLIOGRAFIA, WEBGRAFÍA Y FUENTES DOCUMENTALES:

ARCHIVO FOTO-IMAGEN: 

Imágenes cedidas por J. E. Prades Bel.